Thịt sứa khá dày, có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và phong phú. Trong sứa có chứa nhiều protein, đường và cá nguyên tố vi lượng khác như magie, phốt pho. Sứa có thể chế biến rất nhiều món khác nhau nhưng ngon nhất và được ưa chuộng nhất là nộm sứa. Nhưng do sứa có độc tính nên các bà nội trợ cũng rất khó khăn trong việc chế biến sứa. Nộm sứa chế biến món nộm sứa ngon lành, giòn, dai mà không mất đi quá nhiều thời gian chế biến, chỉ cần bổ sung thêm một số loại rau là hoàn thành món nộm tuyệt ngon.
